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第11章 油炸水母丝

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一本正经地道,“我就喜欢看你们这种只能看不能吃的表情。”

“……”

陈尔把油炸水母丝摆在餐桌上,然后取出一只小碟子海虾和一瓶醋。

“炸水母肉丝和两种醋配合在一起吃是最好的。”

“五辣肉醋或虾醋蘸。”

“五辣肉醋,就是需要选择五种带着辛辣气味的香料和猪肉条一起入锅炒熟,然后用醋腌制。”

“虾醋就是把虾子炸出虾油,然后和醋混合在一起,可以随时取用。”

他将铁锅再次烧热,放入清油和虾子一起煸炒。

先大火再中火。

“五辣肉醋的制作太过麻烦,我们今天就选择制作方法比较简单的虾醋。”

等虾醋做好了,油炸水母丝也没有刚出锅那么烫了。

陈尔坐在餐桌前,夹起一筷子水母丝,轻轻在虾醋碟子里蘸了蘸。

却没有马上常常味道,而是凑到了镜头面前。

“我去,陈老湿又来了。”

“陈老湿请自重!我像是那种随随便便的人吗!”

“拿走!我不次!”

“我只是让你们看看,没想让你们吃。”陈尔把水母肉丝放进嘴里。

顿时就连话也说不出来了。

他只顾咀嚼着嘴里的水母肉,双眼微眯,似乎是在思考又像是在沉醉。

“鲜美,原来水母肉,居然是这个味道!一点都不逊色于其他海鲜!”

良久,陈尔才从美味中回味过来。

“因为水母一直生活在海底,体内饱含最纯净的海水,所以这水母肉也自带一股海水的气息,淡淡的咸味,又鲜又纯净。”

“水母肉质嫩滑Q弹。入油锅炸的时间刚刚好,既炸出了油香,又保留了水母自身的口感。”

他赞叹道,“轻轻咬下去,水母肉丝甚至会微微弹起,触碰你的牙齿,外层香而不焦,内里鲜滑。”

“真是美味。”

一时间弹幕里刷满了各种流泪的表情或者流口水的表情。

“跪求陈老湿别说了……”

“还有什么比能看不能吃更痛苦!”

“我为什么要点开这个直播间,我为什么要留下来看一个主播吃油炸水母!更特喵奇葩的是,我为什么要流口水……”

陈尔满脸享受地将一盘油炸水母吃个精光,然后意犹未尽地咂了咂舌头。

“虾醋和水母果然是绝配!”

“虾油的香味和醋的酸味,于嫩滑的水母肉发出了完美绝伦的碰撞!”

“又香又鲜,又嫩又滑。香中带鲜,鲜中有酸,酸中回甘!”

陈尔站起来,擦干净嘴,然后对着镜头道,“大家有机会真的可以试一试这道油炸水母丝。绝对不会让你们失望。”

他收拾好厨房用具,“不过,你们得小心水母的触须。有毒。”

骑着蜗牛奔小康:“我觉得最有毒的是陈老湿做的菜,明明奇葩到不行,却能把人馋得直流口水,然后被口水淹没得找不着北……”

于是远在大西洋彼岸的他,连忙转身吩咐管家让大厨做一道油炸水母丝。

外国管家以为自己出现了幻听,“瓦特?”

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